Qu’est-ce que l’alcool?
L’alcool, aussi appelé éthanol, est une substance légale connue pour ses propriétés psychoactives et produite par fermentation ou par distillation de grains. La bière, le cidre, le vin et l’alcool purifié aromatisé sont quelques exemples de boissons fermentées et ont un alcool par volume allant de 0,5 % à 20 %. De leur côté, la vodka et le whisky sont des exemples de boissons distillées, souvent appelées spiritueux, dont l’alcool par volume est généralement de 25 % ou plus.
La consommation de boissons alcoolisées est un phénomène courant lors de réunions amicales ou sociales. Elle n’en risque pas moins d’entraîner des conséquences sanitaires et sociales néfastes, car elle peut engendrer ivresse, intoxication et accoutumance. Pour réduire leur risque de méfaits, les personnes au Canada qui choisissent de boire devraient suivre les Repères canadiens sur l’alcool et la santé (anciennement appelés Directives de consommation d'alcool à faible risque du Canada), disponible sur Boiremoinscestmieux.ca.
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Repères canadiens sur l’alcool et la santé
C’est avec fierté que le CCDUS a piloté le projet d’actualisation des Directives de consommation d’alcool à faible risque du Canada. Financé par Santé Canada, le projet a débuté en juillet 2020, et le processus de deux ans et demi a mené à la création des Repères canadiens sur l’alcool et la santé, qui remplacent les Directives.
Les Repères canadiens sur l’alcool et la santé fournissent aux personnes vivant au Canada l’information dont elles ont besoin pour prendre des décisions éclairées et responsables par rapport à leur consommation d’alcool.

Faits saillants
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Trousse d’outils de communication
Cette trousse réunit des ressources du CCDUS sur les Repères canadiens sur l’alcool et la santé, mises gratuitement à la disposition de votre organisation. Nous vous invitons à les utiliser pour promouvoir les Repères canadiens sur l’alcool et la santé, et diffuser plus largement les messages clés.
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Foire aux questions
Trouvez des réponses claires et concises aux questions les plus fréquentes. Nous avons regroupé les demandes les plus communes et fourni des réponses simples pour vous permettre de naviguer en toute confiance.
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Documents utiles
Cette section contient les documents de base qui ont joué un rôle dans l’élaboration des Repères canadiens sur l’alcool et la santé. Des rapports techniques, des évaluations d’experts, des résumés pour le public et des infographies exposent les données probantes, le contexte et la justification des recommandations.

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Créer un lien pour parler de consommation d'alcool
La clinicienne adopte une attitude motivationnelle dénuée de jugement, ce qui lui permet de demander au patient d'identifier les problèmes spécifiques que lui pose sa consommation d'alcool.

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Explorer les raisons expliquant la consommation; renforcer l'ambivalence
La clinicienne demande au patient d'identifier les avantages associés à la consommation d'alcool. Elle oppose ensuite ces avantages aux problèmes précédemment notés afin de renforcer l'ambivalence du patient.
Apprenez à connaître nos experts
Bryce Barker, Ph.D., CE
courtier du savoir principal
Domaine d'expertise:
Doug Beirness, M.Sc., Ph.D.
Associé principal de recherche
Domaine d'expertise:
Timothy Deloughery, CCAC, CCS-AC
Spécialiste en santé liée à l’usage de substances
Domaine d'expertise:
Alexander Caudarella, MDCM CCFP AM ABAM(d)
premier dirigeant du CCDUS
Domaine d'expertise:
Karen Cumberland, M.A.P.
vice-présidente, Initiatives stratégiques et rayonnement communautaire
Domaine d'expertise:
Chealsea De Moor, M.A.
Courtière du savoir
Domaine d'expertise:
Robert Gabrys, Ph.D.
analyste principal, Recherche et politiques
Domaine d'expertise:
François Gagnon, Ph.D.
Scientifique principal et conseiller spécial en politiques
Domaine d'expertise:
- Plus de domaines d'expertise
Conseils, outils et ressources
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Conseils, outils et ressources
Le CCDUS produit des publications de recherche, des outils et des ressources pour faciliter la prise de décisions sur des questions touchant la santé liée à l’usage de substances. Pour en savoir plus, sélectionnez l’un des domaines d’intérêt ci-dessous :
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Substances
Découvrez des ressources sur des substances d’usage courant, comme l’alcool, le cannabis, les opioïdes, les stimulants et les psychédéliques. Apprenez-en plus sur leurs effets, leurs modes de consommation, leurs conséquences sur la santé et la société, et la réduction de leurs méfaits.
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Répercussions personnelles et sociétales
Découvrez les répercussions personnelles et sociétales des dépendances et de l’usage de substances, notamment les jeux de hasard et d’argent et la conduite avec facultés affaiblies, ainsi que leurs effets sur la santé, la sécurité et le bien-être social. Apprenez-en plus sur les stratégies efficaces de prévention et de réduction des méfaits en place dans divers secteurs.
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Communautés
Les communautés ont des intérêts, des valeurs et des objectifs communs. Elles interagissent pour nouer des liens et des réseaux d’entraide. Les documents proposés favorisent des réponses plus inclusives, équitables et communautaires aux dépendances et à l’usage de substances. Découvrez des ressources sur les personnes ayant un savoir expérientiel, la stigmatisation, l’analyse comparative fondée sur le sexe et le genre, les peuples autochtones et le logement.
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Traitement et prévention
Découvrez des approches médicales, psychologiques et sociales visant à aider les gens à éviter ou à se remettre d’un trouble lié à l’usage de substances. Renseignez-vous sur des questions de santé publique et les efforts collaboratifs déployés pour contrer la stigmatisation et promouvoir des réponses plus équitables et inclusives à l’usage de substances.
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Jeunes
Renseignez-vous sur les facteurs qui influent sur l’usage de substances chez les jeunes, dont les traumatismes subis pendant l’enfance et le développement du cerveau, et découvrez des outils qui aideront les alliés adultes à amorcer des discussions constructives et objectives avec les jeunes. Le contenu porte sur la prévention précoce, la réduction des méfaits et la création d’environnements favorables pour les jeunes jusqu’à 25 ans.
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Usage de substances et milieu de travail
L’usage de substances a de grandes répercussions sur le milieu de travail et peut nuire à la sécurité, à la productivité et au bien-être des employés. Découvrez des études sur l’usage de substances réalisées dans plusieurs secteurs. Les ressources proposées aident les dirigeants à instaurer des environnements favorables et sans stigmatisation grâce à des stratégies pratiques, des approches améliorées et des formations utiles.
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Réponse à l’article : Why economists should like booze
En tant que chercheur en épidémiologie et en économie de la santé spécialisé dans l’usage d’alcool et de substances, j’ai trouvé que votre article comparant ceux qui ne boivent pas d’alcool à des…
En tant que chercheur en épidémiologie et en économie de la santé spécialisé dans l’usage d’alcool et de substances, j’ai trouvé que votre article comparant ceux qui ne boivent pas d’alcool à des…